Divin

Divin is een jong en zeer innovatief bedrijf, dat volledig is toegelegd op de productie van gedealcoholiseerde wijnen. Onder leiding van wijnmaker Alessandro Bariè worden de hoogwaardige 0.0% wijnen gemaakt, wat heeft geresulteerd in alcoholvrije wijnen die niet alleen geliefd zijn bij consumenten, maar ook internationale erkenning hebben gekregen door prestigieuze prijzen te winnen. Divin is onderdeel van het gerenommeerde familiebedrijf Les Vignobles Villebois.

In elke stap van het proces, van wijngaard tot kelder, werkt het Divin-team nauw samen om druiven van uitzonderlijke kwaliteit te telen. De wijn wordt eerst op traditionele wijze gefermenteerd, waarna door middel van vacuümdistillatie bij lage temperatuur de alcohol voorzichtig wordt verwijderd. Deze innovatieve methode zorgt ervoor dat de delicate aroma’s en smaken van de druiven behouden blijven, wat resulteert in een verfijnde wijn die het karakter en de frisheid van de Loire perfect weerspiegelt, maar zonder alcohol.